Archiv pro štítek: česněk

Žádný strach z česneku

Česnek je v Německu stále oblíbenějším. Žádný zázrak: je chutný, zdravý a můžeme ho koupit po celý rok. Velké množství česneku se do Německa dostává (dováží) z Číny.

Když venku pomalu svítá, v Kolínských velkoobchodech se toho mnoho děje. Ovoce a zelenina jsou dopravovány do stánků – mimo jiné také česnek. Dilaver Keskin je prodavač. U něho kupují obchodníci se zeleninou a majitelé restaurací své zboží a přísady. Česnek není sezónní zboží jako jahody nebo chřest. Keskin ho nabízí po celý rok.

Česnek roste sice také v německých zahradách, avšak bílé hlízy z Keskinova stánku mají ještě dlouhou cestu. Bedny pochází z Francie, Španělska, Itálie a Argentiny. Ale větší množství česneku – za nejnižší cenu – produkuje Čína: v roce 2009 přivezli přes německé hranice 18 tis. tun česneku.

Průzkumy ukazují, že v domácnostech cizinců přibližně zdvojnásobují spotřebu česneku stejně jako v německých domácnostech. Přesto je česnek mezi Němci stále oblíbenější. To může Jürgen Keller potvrdit. Je již 30 let kuchařem a vedoucí kuchař. Říká: strach z pachu z česneku zmizel. Dnes můžeme využít více česneku v podnikatelském odvětví, to by bylo před deseti, patnácti lety stěží možné.

Nejlepší je: česnek nejen chutná, nýbrž je také zdravý. Je např. dobrý pro srdce. Proto ho nacházíme v lékárně nebo v supermarketu ve formě tablet. A pro ty, kteří jsou stále skeptičtí má Jürgen Keller je tip: Stále používejte čerstvý česnek, je lhostejné jestli syrový nebo pečený, protože vůně je pak jednoznačně příjemnější.

Amatérský překlad k procvičení.

Zdroj: http://www.dw.com/de/deutsch-lernen/top-thema/s-8031